Brauanlage – Weiterentwicklung und Low-Cost-Eigenbau

Aufgabe ist die praktische Weiterentwicklung einer Brauanlage, welche Verbesserungspotentiale der bisherigen Anlage berücksichtigt und optimierte Arbeitsbedingungen für den Praktikumsbetrieb schafft. Hierzu ist ein bestehendes Konzept weiter zu entwickeln, die Fertigung einer solchen Anlage zu begleiten und diese in Betrieb zu nehmen. Erste Brauversuche mit der neu gebauten Anlage sind hierbei zu planen und umzusetzen. Besonderes Augenmerk sollte hierbei auf die Weiterentwicklung des bionischen Rührwerkes beim Maischeprozess und der Software gelegt werden.

Ein praktischer Brauversuch an der bestehenden Anlage ist durchzuführen. Im Anschluss daran ist eine Low-Cost-Brauanlage mit Materialien aus dem „Baumarkt“ zu entwerfen, aufzubauen und in Betrieb zu nehmen. Im Vordergrund stehen hierbei die methodische Produktentwicklung und die fertigungs- sowie prozesstechnisch korrekte Realisierung eines solchen Vorhabens.