Hinweis: Dieses Projekt wird von Prof. A. Wagner und M.Eng. S. Schrammel gemeinsam betreut. Aufgabe ist die Entwicklung einer Brauanlage, welche Verbesserungspotentiale der bisherigen Anlage berücksichtigt und bessere Arbeitsbedingungen für den Praktikumsbetrieb schafft. Diese beinhaltet auch eine Vergrößerung der Kapazität auf einen Ausstoß von ca. 100 l je Brauvorgang. Hierzu ist die bestehende Brauanlage in einem Brauversuch zu analysieren, die Schwachstellen sind herauszufinden und ein verbessertes Konzept zu erarbeiten. Im Vordergrund stehen die methodische Produktentwicklung und die Fertigungs- sowie Prozesstechnisch korrekte Realisierung eines solchen Vorhabens.

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